cake-1971556

מתכון לדג מושט בתנור

מדי שנה מסעדות מתמודדות על תואר מטוגני הדגים הטובים ביותר, אך כעת תוכלו להיות חלק מאחד הצ'יפס הכי טעים וקל להכנה בעולם. כמה שזה פשוט טעים, מתכון דגים אפוי בתנור ייקח אתכם לשולחן במהירות עם זוכה בסוף השבוע טעים שהוא טעים וקל להכנה כמו כל מנות הדגים האהובות עליכם. מתכון דגים אפוי בתנור לדגים שמטוגנים בתנור יכול להגיע במהירות לשולחנות האוכל שלכם ולהיות טעים עבור הזוכה השבועי שלכם.

עמוס במגוון ירקות טעימים וצבעוניים, הדג הפשוט והמלוח הזה עטוף בנייר כסף בתנור ומוכן בתוך כ- 30 דקות, אינו זקוק לניקוי והוא דרך חסרת נוחות לבשל דגים שנראים כמו מנת גורמה .

מערבבים חופן מרכיבים בקערה

מכניסים את המגש לתנור, מפילים ל 375 מעלות ואופים את הדג בתנור שחומם מראש למשך כ- 30 דקות עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -145 מעלות. זמן האפייה הכולל עשוי להשתנות בהתאם לגודל ועובי הפילטים של הדג. מכניסים את המגשים לתנור ומבשלים 30-40 דקות, תלוי בגודל הפילה. אופים דג בטמפרטורה של 375 מעלות במשך 15 – 20 דקות (זמן הבישול משתנה בהתאם לגודל הפילטים) והארוחת ערב מוכנה.

לפילטים או סטייקים

השתמשו בסרגל למדידת עובי הדג לפני הבישול, ושקלו את התבנית עם הדג לאחר הבישול. אופים בתנור שחומם מראש 350 מעלות צלזיוס ללא כיסוי למשך 6 – 8 דקות, ואז אופים ללא כיסוי בחימום מראש ל 450 מעלות צלזיוס. לאחר 10 דקות הוציאו את הדג מהתנור ובדקו את איכות הדג של קבב על ידי קילוףו בעזרת מזלג. לסטייק פילה מדדו כמה זמן אתם אופים ואופים בחום של 450 מעלות במשך 4-5 דקות לפני שמודדים ומודדים.

מפזרים תבלינים מושחרים ומבשלים בתנור שחומם מראש למשך 15-20 דקות, או עד שהדג פשוט מבושל. אופים עוד 15-20 דקות, מפזרים מלח ופלפל ואופים עד שפירורי הלחם חדים וזהובים, ארוכים כ- 5-7 דקות.

חממו את התנור ל -350 מעלות והניחו לדגים להגיע לטמפרטורת החדר על השיש לפני שהוא מתחמם

מבשלים פילה דג או סטייקים: מחממים את התנור ומבשלים את כל הדג במשך 15-20 דקות, או עד שהוא חום זהוב, בערך 5-7 דקות לכל צד. אם מבשלים דג שלם, אפשר גם לחמם תנור למשך 30-40 דקות ולאפות אותם עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל -145 מעלות. אופים עוד 15-20 דקות עד שהדג שחום קלות ומתקלף מעט אך לא פריך מדי.

בינתיים, חממו את התנור ל -190 מעלות צלזיוס והכניסו תנור אפיה עם שמן זית לתנור לחימום מראש למשך 6-8 דקות. הכניסו את הדג המשומן והמתובל לתבנית, צנחו בערך עד חצי הדרך ואפו עוד 15-20 דקות, עד שהוא מזהיב משני הצדדים.

מכיוון שמתכון זה אינו מכיל הנחיות בישול

הקפידו לבדוק את איכות הקבב של הדג כדי למנוע בישול ארוך מדי. הדג לא צריך להיות בתנור יותר מדי זמן, אבל הוא צריך להיות מושלם, אז אפו עד שהחוץ זהוב. אפשר גם לאפות תפוחי אדמה ודגים בתבנית אפייה עם שמן זית ולאפות עוד 15-20 דקות עד ששני הצדדים שחומים וחומים.

נסו לבחור פילה דג גדול באופן אחיד בכדי להבטיח זמן בישול עקבי, אך לא גדול מדי או קטן מדי לטעמכם.

הכלל של 10 דקות פועל בצורה הטובה ביותר כאשר מודדים את החלק העבה ביותר של הדג

אך בדרך כלל חתיכות הצוהר בעובי של 1/4 אינץ 'או אורכן כ -2 אינץ' מבשלות בתנור למשך 15 דקות. אם אתם מבשלים דגים במחבת או על הגריל, בישלו עד שתרצו להפוך אותו, ואז עברו לצלייה לעוד מספר דקות, אם אתם רוצים לראות את הדג שלכם חרוך. אפשר לטגן, לצוד, לאפות, לצלות או לצלות; אתה יכול אפילו לאפות אותו במשך כ- 30 דקות עד שהוא חום זהוב ורך.

אם אין לכם תנור – המחבת או התבנית לא עובדים – תוכלו לבשל את הדג בתנור. אם בכל זאת רוצים לאפות את בקלה, משמנים מעט תבנית אפייה ומחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס למשך כ- 15 דקות.

הניחו את פילה הדג על תבנית אפייה ואפו כ- 15 דקות עד שהבשר

הוא כ 120 – 125 מעלות ופירורי הלחם זהובים. חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס והכניסו את בקלה לתבנית או לתבנית עם מעט שמן זית ובשלו עד שהדג אטום, בערך 5-7 דקות. מכניסים דגים לתנור, מבשלים 10-12 דקות עד שהבשר מבושל ודגים ובשר מבושלים עד שהוא שקוף ואטום (כ -30 דקות).

שתפו בכל הכח!

Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp
תוכן עניינים
Uncategorized

מתכון לסלט קייל אסייתי

למרות שמדובר בקלישאה מאז ינואר, אני אוכל השנה המון סלט כרוב, שהוא כיום אחד מסוגי הקייל הטובים ביותר. אני אוהב

Uncategorized

מתכון לאפונה עם שמיר

האביב כבר כאן, וכריסטין קוק מביאה לך את הסיפור הזה שקסום אותך במתכון האחרון שלה לקרוסטיני אפונה שמיר עם מרק

Uncategorized

מתכונים טבעוניים

ב -4 ביולי נצלות לעיתים קרובות מנגלים על בסיס בשר, אבל מה עם הגרסה הטבעונית? מצא תשעה מתכונים טבעוניים שמראים

Uncategorized

מתכון לדג מושט בתנור

מדי שנה מסעדות מתמודדות על תואר מטוגני הדגים הטובים ביותר, אך כעת תוכלו להיות חלק מאחד הצ'יפס הכי טעים וקל

פתיחת צ׳אט
אפשר לעזור?
היי!
איך נוכל לעזור?