vietnam-973991

מתכון לסלט פפאיה עם אטריות שעועית

זה הסלט האהוב עלי מתאילנד ואני מכין אותו לעתים קרובות יותר בבית כי הוא קל יותר ממה שחשבתי. אין לי ספק שסלט הפפאיה התאילנדי הירוק ביותר הוא חובה – להזמין אותו בשבילי, אבל זה עניין אחר לגמרי.

סלט זה נאכל בדרך כלל כתוספת לארוחות תאילנדיות ובדרך כלל אוכלים אותו עם אורז דביק, המכונה Khao nie. הוא מעוטר בסלט פפאיה ירוק ואוכל בקערה עם שכבה עבה של אורז או אורז דביק (המכונה בתאילנדית khao Niew) וטפטוף של רוטב סויה.

מניחים את הפפאיה הירוקה הגרוסה בקערת ערבוב גדולה ומוסיפים את הגזר הגרוס ומערבבים בעדינות עם כף וכף

מוסיפים לסלט 1 כף שרימפס מיובשים וקוצצים דק, מכניסים למכתש ומועכים (אם משתמשים בזה). מוסיפים את השעועית הירוקה שנותרה, 1/2 כוס גזר מגורר, 2 כפות רוטב סויה וכפית אחת של פפריקה ומערבבים בעדינות עם העלי והכפיות. מוסיפים את הפלפל, הבצל האדום, השום, הג'ינג'ר, גרידת הליים, הבצל הירוק ופפאיות הגזר, מתבלים בקורט מלח ופלפל שחור גרוס.

אם יש לך את כל המרכיבים החיוניים

תרצה לעבור במהירות על המרכיבים הבסיסיים שאתה צריך. מוסיפים את שקית השעועית הירוקה, 1/2 כוס גזר מגורר, 2 כפות רוטב סויה וכפית אחת של פפריקה ומערבבים בעדינות עם העלי והכפיות. אם תשכחו להתחיל עם סלט פפאיה תאילנדי ירוק ותגיעו למרכיב העיקרי שלכם, כדאי לוותר מהר ולוותר על הכל.

המרכיב העיקרי בסלט זה

הוא הפפאיה הירוקה וכפי שהשם מרמז, מדובר בעצם בפפאיה לא בשלה. למרות שזה אולי לא מסורתי, אני חושב ששימוש בפפיות בשלות מעט עובד, אז נסו את המתכון הזה לגרסה רעננה ורעננה יותר של סלט הפפאיה התאילנדי הירוק לקבלת פפאיה נוספת! ניתן להכין את סלט הפפאיה התאילנדי בעזרת סכין פלא קומ קומ מיובאת כדי להפוך את הגריסה למהירה וקלה.

דאגו לטעום את סלט הפפאיה בסוף והתאימו את התבלינים לפי טעמכם

אתה יכול גם להעריך את מגוון המרכיבים המשמשים ולנסות את העקביות הנכונה כדי להבטיח שהרוטב מערבב את הפפאיה הירוקה ואת הסלט באופן שווה. סלט פפאיה לאוס קר שהוכן מאפס בבית, או הכינו אותו במתכון לסלט פפאיה תאילנדי טרי, טרי וטרי.

אם אתה חובב גדול של סום

אז זה הכי מתכון לסלט פומלה תאילנדי, שאני אוהב להכין עם רוטב יאם ומבלי לרקוע. אתה יכול לאכול כרוב סאבוי, שנמצא בשפע, אך אם אינך מוצא פפאיות ירוקות בשוק, תוכל להחליף גבעולי ברוקולי ז'וליאנים קצוצים דק. אם אתה צריך לעשות הכל כדי להשיג אותם, זה שווה את זה, גם אם אתה יכול להשתמש במרכיבים שונים למתכון תאילנדי זה עם סלט פפרייה ירוק. הערה: אטריות הפפאיה הירוקות והגזר ארוכות מאוד, מה שהופך אותן למביכות לאכילה. כדאי להגיש אותו בצלחת ולאכול אותו בלי לבוש או לגרוס אותו, מכיוון שהוא יכול להיות רך. בוטנים טריים קלויים הם אחד המרכיבים החיוניים להכנת סום, לכן אני אוהב לזרוק אותם על הצלחת ולפזר עליהם חופן קטן של בוטנים קלויים.

אני אוהב לפצח נבטי שעועית, במיוחד כשאני יכול להכניס אותם לקערת פו מהבילה או לבחוש אותם ללחם סלט פסטה.

סלט פפאיה תאילנדי ירוק אותנטי זה מרענן וטעים, עם תערובת מושלמת של מרקם וטעם. מתכון זה לסלט פפאיה ירוק וריחני להפליא עם אטריות שעועית מפתה את בלוטות הטעם שלכם עם גרסה תאילנדית הנקראת סום טאם.

רוטב אטריות רכות וירקות מגורדים

הוא רוטב וייטנאמי חריף, מתוק וחמוץ בשם Nuoc Cham. לגרסה זו השתמשתי באטריות זכוכית, גזר ופפאיה מעורבבים עם מעט שמן שומשום ונגיעה של מלח ופלפל. אחת המנות האהובות עלי בכל הזמנים, סלט פסטה קליל ומרענן עם ורמיצ'לי. אני עושה זאת כתוספת פשוטה עם בשרים על האש כמו עוף וירקות כמו גזר, סלרי, עגבניות, מלפפונים ופלפלים.

יש לי מעט עטיפת נייר אורז שמגולגלת באותו אופן כמו המתכון המסורתי לסלטים של פפאיה, אבל בצורה וגודל שונה.

אני לא בטוח מה לעשות

# הכנתי מספר וריאציות של מאכל זה לאורך השנים תוך שימוש במגוון סוגים שונים של פפאיה ירוקה, כגון אדום, ירוק וצהוב, אך לקבלת טעם אחר, התבונן בבשר הבשר במתכון זה לסלט פפאיה ירוק תאילנדי. עם מתכון לאטריות שעועית. אתה לא באמת יכול להחליף הכנת סלט פפאיה ירוק, או שהידיים שלך יכולות לשכוח אותו. אבל כשאתה עושה את זה, זה קל להכנה וטעים להפליא, וזה קורה הרבה יותר פעמים ממה שהייתי רגיל. במקום בו בשר אינו המרכיב העיקרי, ניתן להוסיף חזיר טחון מבושל, לעיתים על בסיס טופו ולעיתים כתוספת.

שתפו בכל הכח!

Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp
תוכן עניינים
Uncategorized

מתכון לסלט קייל אסייתי

למרות שמדובר בקלישאה מאז ינואר, אני אוכל השנה המון סלט כרוב, שהוא כיום אחד מסוגי הקייל הטובים ביותר. אני אוהב

Uncategorized

מתכון לאפונה עם שמיר

האביב כבר כאן, וכריסטין קוק מביאה לך את הסיפור הזה שקסום אותך במתכון האחרון שלה לקרוסטיני אפונה שמיר עם מרק

Uncategorized

מתכונים טבעוניים

ב -4 ביולי נצלות לעיתים קרובות מנגלים על בסיס בשר, אבל מה עם הגרסה הטבעונית? מצא תשעה מתכונים טבעוניים שמראים

Uncategorized

מתכון לדג מושט בתנור

מדי שנה מסעדות מתמודדות על תואר מטוגני הדגים הטובים ביותר, אך כעת תוכלו להיות חלק מאחד הצ'יפס הכי טעים וקל

פתיחת צ׳אט
אפשר לעזור?
היי!
איך נוכל לעזור?