pexels-gerald-jake-abangan-2689419

נתחי פרגיות מושחמים ברוטב סילאן, סויה ושום

עוף BBQ קוריאני הוא מתכון לארוחת ערב מהירה ומדהימה שכולה טעם, חריפה וטעימה, וליווי מושלם לכל ארוחה. מנת עוף שומשום יפנית תוצרת בית זו עם רוטב שום פיקנטי מעניקה לה טעם נועז ואותנטי.

לרוטב לוקח כמה דקות להרכיב והוא מלווה מושלם למתכון לארוחת ערב מהירה וטעימה לעוף מנגל קוריאני.

אם אתם משתמשים ברוטב סויה

חומץ, סאקה ומירין, שימו את השום, הג'ינג'ר, הדבש והסוכר החום בתבנית חמה ואיחדו. לאחר מכן, הכינו את הרוטב: בכד קטן הוסיפו 1/4 כוס מים, 2 כפות סוכר, כפית מלח והניחו בצד. בקערה אחרת, בבאר, הוסיפו 1 כף חומץ וכף אחת של סאקה (או מראה של סאקה) והכינו רוטב. אפשר להכין את הרוטב הזה כמו שמכינים אותו, אבל עם קצת פחות מלח וסוכר ומעט יותר מים.

בסיר מיידי מוסיפים 1/4 כוס מים

2 כפות סוכר וכף מלח ומניחים בסיר על אש בינונית. מוסיפים את העוף, השום, הג'ינג'ר, הדבש, הסוכר החום, רוטב הסויה, הסאקה והמירין בסיר בינוני נפרד ומערבבים עד לאיחוד. מביאים לרתיחה על אש בינונית, ואז מוסיפים את חומץ האורז, 1 כף חומץ ו -2 כפיות סאקה.

מוסיפים את תערובת הרוטב לעוף ומבשלים עד שהוא מסמיך יפה

בערך דקה, ואז מוסיפים שום, ג'ינג'ר, דבש, סוכר חום, רוטב סויה, סאקה ומירין. מבשלים עד שהרטבים סמיכים יותר והעוף מכוסה ברוטב ומבושל. הוסיפו חומץ אורז, 1 כף חומץ ו -2 כפיות סאקה ו -1 / 4 כוס חומץ יין אורז לכל רוטב.

אני אוהב להשתמש בירכיים של עוף במתכון הזה

אבל אם אתה מעדיף, אתה יכול להכין אותו גם עם עוף שומשום או חזה עוף. אם אתם מחפשים גרסה בריאה יותר, הסירו את הציפוי וטגנו את נתחי חזה העוף במעט שמן והמשיכו עם הרוטב. אני אוהב את המתכון העוף הדביק הזה עם אורז ומגיש אותו עם רוטב סמיך ונהנה! אהבתי את עוף הסויה-דבש הזה עם אורז ונהניתי ממנו כתוספת עם קצת אורז ורוטב סויה מתוק ומלוח בצד.

שים את נתחי העוף המבושלים ברוטב בווק ומטגן את השום כדקה

ואז הוסף את כל המרכיבים וזורק עד שהעוף מכוסה באופן שווה. כשהעוף מוכן יוצקים עליו את רוטב השומשום ורוטב הסויה ויוצקים על העוף. עוטפים היטב ומבשלים עד שהעוף רותח ומתעבה, שלב את כל מרכיבי רוטב השומשום בסיר נפרד. מחליקים את העוף מהצד, זורקים פנימה את הרוטב, מטגנים כדקה ומערבבים עד לציפוי אחיד.

באותה מחבת מוסיפים את רוטב הסויה, שמן השומשום, אבקת השום, מלח, פלפל, ג'ינג'ר ופלפל קאיין ומערבבים היטב.

בקערה בינונית מערבבים את עמילן התירס, הדבש והסוכר עד להמסה. בקערה אחרת מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, אבקת השום, המלח, הפלפל, הג'ינג'ר ופלפל הקאיין. בקערה מערבבים ציר עוף, מים, עמילן תירס, סוכר ומלח וממיסים כ -5 דקות.

מניחים תבנית על אש בינונית ומוסיפים רוטב סויה

שמן שומשום, אבקת שום, מלח, פלפל, ג'ינג'ר ופלפל קאיין ומערבבים בקערה. בזמן שהעוף מתבשל מערבבים בקערה אחרת את עמילן התירס, הדבש, עמילן התירס, הסוכר והמלח ומשלבים. בזמן שהעוף מתבשל בקערה מערבבים ציר עוף, מים, ציר עוף, רוטב סויה וסירופ תירס.

בסיר המיידי, הוסיפו את כל המרכיבים מקטע Dump Cook והשתמשו בסיר האיטי. חתכו את העוף בקוביות והניחו אותו בקערה עם רוטב סויה, שמן שומשום, אבקת שום, מלח, פלפל, ג'ינג'ר ופלפל קאיין.

בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה

שמן השומשום, אבקת השום, המלח, הפלפל, הג'ינג'ר ופלפל הקאיין. מניחים את העוף בסיר האיטי עם חצי כוס חומץ אורז ו -2 כוסות מים. הקציפו את כל שאר החומרים למעט מלח ופלפל בקערת ערבוב והניחו בצד. טורפים בקערה גדולה כוס מדידה של 2 כוס חלב (או 2/3 כוס) חלב עד לקבלת תערובת אחידה.

הכינו את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, אבקת השום, המלח, הפלפל, הג'ינג'ר ופלפל הקאיין. שים חומץ אורז, 1/2 כוס מים וכפית מלח בקערה נפרדת ומערבבים לתערובת אחידה.

בסיר קטן מערבבים היטב את רוטב הסויה

שמן השומשום, אבקת השום, המלח, הפלפל, הג'ינג'ר ופלפל הקאיין. מניחים תבנית על אש בינונית ומחממים את השמן במחבת גדולה על אש גבוהה עד שהוא חם, בערך 5 דקות. לאחר שהשמן מחומם, מוסיפים את העוף, חומץ האורז, 1/2 כוס מים וכפית מלח ומקציפים. במחבת על אש בינונית מערבבים 1 כוס מים, 2 כפות ג'ינג'ר, 3/4 כפית אבקת ג'ינג'ר ו -2 כפיות מלח.

שתפו בכל הכח!

Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp
תוכן עניינים
papaya-salad-710613
סלטים

סלט פפאיה חריף עם טעם של עוד

סלט הפפאיה התאילנדי הירוק ביותר הוא חובה – הזמינו אותו, זהו שילוב מפתה של טעמים מתוקים, מלוחים, חריפים וחריפים. זהו

cherry-tomatoes-5606443
סלטים

סלט קייל ועגבניות – מתכון משגע

המתכון הזה לסלט קייל ועגבניות ימלא אתכם בקינואה, כרוב, עגבניות, בזיליקום, שעועית ירוקה ועשבי תיבול טריים ותבלינים. יש סלט ירוק

פתיחת צ׳אט
אפשר לעזור?
היי!
איך נוכל לעזור?