papaya-salad-710613

סלט פפאיה חריף עם טעם של עוד

סלט הפפאיה התאילנדי הירוק ביותר הוא חובה – הזמינו אותו, זהו שילוב מפתה של טעמים מתוקים, מלוחים, חריפים וחריפים. זהו סלט ממכר וקליל בעל עקביות מדהימה ובו זמנית בעל עקביות מדהימה בביס בודד. אני עושה את זה לעתים קרובות יותר בבית כי זה קל יותר ממה שחשבתי.

ניתן להכין את המנה הזו בווריאציות שונות באמצעות סוגים שונים של פפאיה ירוקה

ירקות שונים ותבלינים שונים. יש כל כך הרבה דרכים שונות להכין סלט פפאיה ירוק שאתה יכול להיות יצירתי כמו שאתה מכין אותו. אי אפשר באמת להחליף את הפפאיה התאילנדית הירוקה להכנת פפאיות בוגרות, אבל יש עוד כמה דרכים לעשות זאת. לדוגמא, אם אני לא מוצא פנדסי ירוק בשוק, אני מחליף גבעולי ברוקולי ג'וליאן קצוצים דק או תרד טרי.

לפני שנתחיל עם סלט פפאיה תאילנדי ירוק זה, ברצוני לתת לכם סקירה מהירה על המרכיבים העיקריים וכמה טיפים להכנתו במהירות. ברגע שיש לך את המרכיב העיקרי שלך, אתה רוצה שהזמן יעבור במהירות על המרכיבים הבסיסיים שאתה צריך.

פפאיה ירוקה בשלה פריכה וחסרת טעם

מה שמקל על אימוץ טעמים מורכבים במתכון לסלט זה. למרות שזה אולי לא מסורתי, אני חושב ששימוש בפפאיות בשלות מעט למתכון זה עם סלט פפאיה תאילנדי ירוק עובד טוב, במיוחד עם הטעם המתוק והחריף של רימון ירוק.

תוכלו גם להעריך את מגוון המרכיבים המשמשים ולנסות את העקביות הנכונה על ידי ניסיון להכין את סלט הפפאיה הלאוס הקר הזה מאפס בבית

בוטנים – בוטנים קלויים גרוסים מוסיפים קראנץ 'ונגיסה למתכון הזה ואני פשוט אוהב כמה שזה טעים עם סלט פפאיה גולמי. בוטנים טריים קלויים הם אחד המרכיבים הדרושים לייצור סום.

חשוב לטעום בנהיגה, מכיוון שפלפלי הצ'ילי לרוב מאוד חריפים ומשחת שרימפס מלוחים מאוד, כך שטועמים על הדרך. אתה יכול להתאים את הטעם לפירותיות או לחמיצות על ידי הוספת עוד צ'ילי אם אתה רוצה שהוא יהיה חריף יותר או אפילו קצת חמוץ.

במכתש או בקערה הוסיפו את השרימפס המיובש, הפפאיה, פלפלי הצ'ילי, מיץ הליים, המלח וגרידת הסיד. הוסיפו את השקית והוסיפו 1/2 כוס מים ו -2 כפות שמן ליים, מה שמספיק להוסיף לעור סיד סחוט לטיט כדי ליצור ניחוח סיד נוסף.

במתכון זה אני משתמש במכתש ועלי

כדי לרסק את השום, אך בכל מרגמה מכניסים את כל המרכיבים לקערה גדולה ויוצקים על הפפאיה הגרוסה וזורקים היטב. שוטפים צ'ילי, פורסים לימונים וליים, מקלפים שיני שום, חוצים עגבניות שרי וקולפים ופורסים עגבניות.

דאגו לטעום את סלט הפפאיה בסוף והתאימו את התבלינים לפי טעמכם

מתכון לסלט תאילנדי זה עם פפאיות ירוקות קל להכנה וטעמו טוב להפליא עם כל פפאיה ירוקה שתוכלו לשים עליה. אתה יכול להחליף לו מרכיבים שונים, אבל כדאי לעשות הכל כדי לקבל פפאיה ירוקה בדרך זו.

אם אתה חובב גדול של סום, זה כמעט כמו מתכון לסלט פומלה תאילנדי שמוכן ברוטב יאם אך ללא הלם הכרחי.

סלט לאו פפאיה זה מוגש עם אורז מטוגן, אטריות מטוגנות, סלט פפאיה ירוק, מעוטר ברוטב מתוק וחריף וקצת מיץ ליים טרי.

למתכון הזה רציתי להכין את סלט הפפאיה הירוק מצפון מזרח תאילנד

הידוע גם בשם Som Tam (smtam), כל כך הרבה זמן. אכלתי את סלט הפפאיה הירוק והחריף התוסס בצ'יאנג מאי ותיארתי אותו כ"סום טאם לאו "(ראה הערה למתכון מהיר וקל). זה ממש חם, חמצמץ ומתובל, אבל הוא לא מתוק מדי או חם מדי, רק קצת חריף. מתכון זה מיועד לאלו מכם שאוהבים לאכול אוכל אסייתי לעיתים קרובות, כמו תאילנדי, קמבודי, סיני ותאילנדי.

חצילים ירוקים מתווספים גם לסלט פפאיה בלאוס

אך אינם מתוקים כמו הגרסה התאילנדית, למרות שהם חמים באותה מידה. תם תאד, זה יכול גם לתת לך תחושה של טעם טוב יותר ולהיות מתאים יותר לאכילה בקבוצה מאשר לבד, מכיוון שיש לו טעם מעט מתוק יותר מהגרסה התאילנדית.

המתכון שאציג בפניכם היום אינו גרסה מותססת של סלט הפפאיה הירוקה, כך שלא יהיו לו טעמים או ניחוחות חריפים. זה יותר כמו להיות דבורה, בה הרוטב חמוץ ומתקתק, עם רמז לפפאיה חריפה ורמז לחומציות.

הטעם המעט טארט של הפפאיה הירוקה משתלב עם הגזר והפפאיה הגרוסים המתוקים

כדי להוות בסיס למנה זו. התבלינים מרככים את הממתקים מהגזר והפפאיה הגרוסים, והשרימפס היבש זקוק רק לריח של צ'ילי תאילנדי ובוטנים כדי להכין מאכל תאילנדי טיפוסי! מנה זו היא הליווי המושלם למאכל תאילנדי או אפילו כתוספת לארוחת ערב. יש לו איזון יפה של חמוץ מתוק, חריף ומתוק, עם רמזים לחומציות ורמז לתבלין.

תוכלו למצוא תמיד מתכונים נוספים בעמוד הבית שלנו – מבשלים בכיף (:

תוכלו להירשם לרשימת התפוצה שלנו על מנת לקבל עדכונים ומתכונים מעניינים!

שתפו בכל הכח!

Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp
תוכן עניינים
Uncategorized

מתכון לסלט קייל אסייתי

למרות שמדובר בקלישאה מאז ינואר, אני אוכל השנה המון סלט כרוב, שהוא כיום אחד מסוגי הקייל הטובים ביותר. אני אוהב

Uncategorized

מתכון לאפונה עם שמיר

האביב כבר כאן, וכריסטין קוק מביאה לך את הסיפור הזה שקסום אותך במתכון האחרון שלה לקרוסטיני אפונה שמיר עם מרק

Uncategorized

מתכונים טבעוניים

ב -4 ביולי נצלות לעיתים קרובות מנגלים על בסיס בשר, אבל מה עם הגרסה הטבעונית? מצא תשעה מתכונים טבעוניים שמראים

Uncategorized

מתכון לדג מושט בתנור

מדי שנה מסעדות מתמודדות על תואר מטוגני הדגים הטובים ביותר, אך כעת תוכלו להיות חלק מאחד הצ'יפס הכי טעים וקל

פתיחת צ׳אט
אפשר לעזור?
היי!
איך נוכל לעזור?