cherry-tomatoes-5606443

סלט קייל ועגבניות – מתכון משגע

המתכון הזה לסלט קייל ועגבניות ימלא אתכם בקינואה, כרוב, עגבניות, בזיליקום, שעועית ירוקה ועשבי תיבול טריים ותבלינים. יש סלט ירוק חדש הכי טוב בעיר וזה קייל! אני לא בטוח מה לעשות. # אחרי שהתרחקנו מחסה ורוקט, יש סלט קפרזה במרינדה עם קייל.

כרוב קשת מעוטר בקייל חריף וטרי ומשתלב בצורה מושלמת עם סלט עם עגבניות טריות, בזיליקום, שעועית ירוקה ועשבי תיבול טריים ותבלינים.

מניחים את קינואה וזיתי קלמטה מבושלים בקערה גדולה ומפזרים את גבינת הפטה המפוררת. רגע לפני ההגשה, הוסיפו אגוזים קצוצים וחתוכים, בזיליקום, שעועית ירוקה ועשבי תיבול טריים ותבלינים, בתוספת מעט שמן זית.

מוסיפים למחבת את עגבניות השרי החצויות, מזלפים שמן זית ומפזרים מלח ים. בתחתית קערת הסלט הוסיפו בזיליקום מיובש, שעועית ירוקה, עשבי תיבול טריים ותבלינים, וקורטוב מלח ופלפל.

כאשר צמח הבזיליקום פורח בגינה, הכניסו את העלים לתנור לאפייה עם נקניק איטלקי או יותר ירקות עליים. מפזרים קייל ואופים כ -15 דקות, או עד שמזהיב ורך, כ -20 דקות.

אם אינכם יכולים להכין סלט כרוב מלא גולמי

חתכו את הסלט לשניים לקבלת סלט עדין יותר, אך תרד ורוקט הם בחירה מוצקה לשילוב הירקות האהובים עליכם. בשביל הקייל צריך מספיק קייל כדי לקבל קשת – סלט כרוב עגבניות עם מעט רוטב עגבניות ונגיעת שמן זית.

עגבניות טריות הן אוכל עיקרי

אך מיובשים מהשמש הם שהופכים את הסלט הזה למיוחד ונותנים לו כמעט את הסלט האיטלקי – הקצוץ -. אני מעדיף עגבניות ענבים חתוכות מכיוון שהן שומרות על טעמן טוב יותר מאשר עגבניות רגילות מיצי או קצוצות. אפשר להשתמש גם בעגבניות שרי שנחתכו לשניים או רבעו, ואני משתמש בהן במתכון זה.

עגבניות שרי נותנות צבע לסלט הקשת הזה

הן עסיסיות וכל ביס מהן מפוצץ בטעם. הפלפלים מתוקים (נסו גם את מרק הפלפלים), והעגבניות הן אופציונליות, אך הן עוזרות להקפיץ את הטעם היווני של הסלט, מכיוון שהפלפלים מתוקים, ובכל מקרה אני לא אוהב עגבניות גולמיות.

סלט קפרזה קייל זה מושלם לארוחת ערב מהירה וקלה בלילה

ואם אני כנה, לא קל לאכול את הסלט הזה כמו להכין וליהנות ממנו מראש. אני אוהב שזה ממש משתלב היטב עם סלטים אחרים, אחד מהם הוא סלט הכרוב והחמוציות שלי עם פטה ופקאן, ואחר עם רוטב בהשראה אסייתית.

כדי לתבל את הסלט צריך רק מיץ לימון, שמן זית, גרידת לימון, מלח ופלפל וקורט מלח. להשאיר את הכרוב במיץ הלימון כמה דקות מרגיש יותר מדי לסלט פשוט כמו זה. התבונן במרכיבי הסלט הנוספים ובתהליך הכנת הקייל בקייל המהיר והקל הזה

הניח את הקייל בקערה ושפך עליו את שמן הזית לעיסוי. הוסף את הכרוב הקצוץ גס ופזר עליו מיץ לימון, גרידת לימון, מלח ופלפל וקורט מלח. לעסות את העלים עם הידיים בנוזל כדי להתרכך ולעבד עד שהם הופכים רכים ופחות מרירים.

תנו לקייל להתייבש לחלוטין לפני הכנת הסלט, אך אל תתנו לו להתייבש לחלוטין לפני הכנת הסלט.

הניחו את הכרוב והלבוש במקרר להתקרר בזמן שאתם מכינים את שארית הסלט

אם יש לך זמן, אתה יכול גם לקרר את הרוטב, הכרוב שטוף ומיובש, לפחות שעה לפני שאתה מכין אותו. לעסות את הירוקים עם הידיים לתוך התחבושות עד שהן רכות (הכרוב נראה מעט נבול). הכניסו את הכרוב לקערת ההלבשה והכניסו למקרר לכמה שעות, או עד שתהיו מוכנים להכין את הצד השני של הסלט שלכם (או עד 3 שעות אם אין לכם זמן). אתה יכול אפילו לקרר את זה כמה זמן שתרצה לפני שאתה עושה את זה, אבל הייתי עושה את זה רק אם היה לי זמן והייתי צריך.

שים את הכרוב בקערה גדולה ומעליו עגבניות, שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל ו -1 / 2 כוס רוטב (או יותר אם רוצים).

מבשלים את הפארו במים רותחים עד לריכוך

מסננים, קוצצים ומניחים בצד. בקערת סלט גדולה, הוסיפו את מרכיבי סלט הקייל וזרקו בעדינות, הוסיפו כ -1 / 5 מהלבישה היוונית וזרקו עד לערבוב. מוציאים את הרוטב, הגבינה והקרוטונים מהסיר הקצוץ ואז זורקים פנימה את הברוקולי המגולח, העגבניות הקצוצות, השום, הבזיליקום, המלח והפלפל לפי הצורך (מרכיבים אחרים לפי בקשה). זרקו את הפרמיג'אנו – מכונות גילוח רג'יאנו מגולחות בידיים עם 2 כפות שמן זית וכף אחת של מיץ לימון (או יותר לפי הצורך).

תוכלו למצוא תמיד מתכונים נוספים בעמוד הבית שלנו – מבשלים בכיף (:

תוכלו להירשם לרשימת התפוצה שלנו על מנת לקבל עדכונים ומתכונים מעניינים!

שתפו בכל הכח!

Share on facebook
Share on email
Share on whatsapp
תוכן עניינים
papaya-salad-710613
סלטים

סלט פפאיה חריף עם טעם של עוד

סלט הפפאיה התאילנדי הירוק ביותר הוא חובה – הזמינו אותו, זהו שילוב מפתה של טעמים מתוקים, מלוחים, חריפים וחריפים. זהו

cherry-tomatoes-5606443
סלטים

סלט קייל ועגבניות – מתכון משגע

המתכון הזה לסלט קייל ועגבניות ימלא אתכם בקינואה, כרוב, עגבניות, בזיליקום, שעועית ירוקה ועשבי תיבול טריים ותבלינים. יש סלט ירוק

פתיחת צ׳אט
אפשר לעזור?
היי!
איך נוכל לעזור?